| JUEVES
19 DE JUNIO, 2008 |
| Uvas de la ira |
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| Es
obvio que hay personas - incluso aquellos que no son entrenados
profesionalmente ni trabajan como sommeliers - que saben
escoger vino. Yo suelo escoger el que tenga la etiqueta
más bonita. |
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Eso siempre lo pone difícil en los restaurantes, donde
por alguna razón u otra nunca muestran imágenes de las
botellas, y da un poco de vergüenza, hasta a mí, devolver
un vino porque la etiqueta sea fea. "Pero Señor,
es un Gran Reserva". "Sí, pero la etiqueta
es feísima".
Así, imaginate mi inquietud al enterarme de que Cal
Xim se establece en Barcelona. Anteriormente limitado
a los que hacen la excusión a Sant Pau d'Ordal del Penedés,
ahora sueltan su bestial carta de vinos aquí mismo,
en medio de la ciudad. Estoy por completo a favor de
tener opciones, ¿pero, 1.000 vinos?
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La
lista será una versión reducida, y habrá consejos
a la mano para elegir cuál zumo de uva es el ideal
para acompañar la cocina casera catalana. De cualquiera
manera, te juro que cualquier vinillo sale bastante
rico a partir de la tercera botella.
Cal
Xim - abierto para reservas
Girona 145 (con Diagonal) - 93 459 2030
Almuerzo y cena de lunes a viernes
Precio medio EUR 50-60 |
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by
AAl |
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millonarios: fiesta y piscinas en la
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watery delights", por la pareja de
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