| JUEVES 4 DE SEPTIEMBRE, 2008 |
| Oro
troceado |
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| La
pizza es una de las cosas sobre la que todos parecen tener
una opinión. Por ejemplo, di que has comido la
mejor butifarra jamás concebida y la gente cabeceará
cortésmente (aunque en secreto piense en insinuaciones
obscenas). Pero di la mejor pizza, y desatarás
una feroz discusión. |
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Yo, lo pongo fácil - pedir una pizza o
tirar una de Casa Tarradellas al horno no es algo inconcebible-
pero no obstante tampoco soy inmune a los elogios de,
por ejemplo, La Veronica en el Raval o Pizza
and Love en Sant Pere. Y me quedé intrigado
con el nuevo local en Calle Loreto del campeón
mundial de pizza, Fabián Martín.
¿Que? ¿"Campeón mundial de
pizza"? Sí, igual que hay campeonatos del
mundo de la natación, la consumición de
hot dogs y la lucha de dedo, hay uno de pizza. Fabián
lo ganó el año pasado, cerrando el máximo
galardón con, por supuesto, su Pizza de Oro,
que incluye oro comestible. Y ahora ha invertido casi
medio millón de euros para establecer este (ciertamente
bonito) local.
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Mucha
pasta, dado que sus maravillas finísimas
de pizza se venden por unos muy razonables diez
euros. Pero para probar la Pizza de Oro
o la pizza de cien euros, la Cocacola
con trufa blanca, tendrás que esperar unos
meses más hasta que abra su Taller al lado.
TaxiKey
by Fabián Martín - ya abierto
Loreto 22, Les Corts - 93 363 7215
Abierto diario 13-15:45h, 21-01h. Coste medio
pp EUR 20
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by
AAl |
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